San Martín reconoce a la gimnasta Enma Fernández, doble medalla de plata nacional y campeona de España

SMRA. 16.02.24. El alcalde de San Martín del Rey Aurelio, José Ramón Martín Ardines, y la concejala de Deportes, Cintia Ordóñez, han recibido este medio día en el Salón Municipal de Plenos a la gimnasta Enma Fernández, benjamina de 9 años de edad, doble medalla de plata en el último campeonato nacional celebrado en 2023, en un acto de reconocimiento público a una brillante y prometedora trayectoria deportiva.

Natural de El Entrego, y alumna del Colegio El Coto, Enma Fernández, que entrena en el Centro de Alto Rendimiento de Langreo gestionado por el club Ares, se proclamó en julio de 2023, Subcampeona de España Benjamina Clasificación General del Campeonato de España Individual Absoluto, y Subcampeona de España en Aro.

Ya en 2022, Enma se alzó con la medalla de oro, campeona de España, con tan solo 7 años, categoría prebenjamina, con una impecable actuación de gimnasia rítmica.

Detrás de estos éxitos figura un entrenamiento tenaz, constante y muchas horas de dedicación y entrenamiento guiada por su profesora Lorena Antuña y el psicólogo deportivo Alejandro Amigo, que la sitúan actualmente entre las mejores gimnastas rítmicas de su categoría.

16 febrero, 2024

El Entrego celebra las Fiestas Gastronómicas de Les Cebolles del 25 al 27 de noviembre

El Entrego celebra las Fiestas Gastronómicas de Les Cebolles del 25 al 27 de noviembre

La Asociación Rey Aurelio recibe el galardón Cebolla de Oro

SMRA. 21.11.19. El Ayuntamiento de San Martín del Rey Aurelio ha acogido este medio día la presentación institucional de las Fiestas Gastronómicas de Les Cebolles Rellenes, declaradas de Interés Turístico Regional por el Principado de Asturias, que se celebrarán los días 25, 26, 27 y 30 de noviembre, en una veintena de bares, sidrerías y restaurantes de la localidad y alrededores. Una representación de los hosteleros de la localidad, acompañados por las concejalas de Cultura y Turismo, María Alonso y Cintia Ordóñez, respectivamente, dieron a conocer los detalles de la edición de este año.

La hostelería local ofrecerá, en el almuerzo y la cena, el tradicional menú compuesto por  las clásicas cebollas rellenas de bonito, ración de
callos y casadielles, regado con los mejores caldos de la tierra, a un precio que oscila entre los 27 y los 30 euros.

Las jornadas gastronómicas contarán con una programación cultural y festiva paralela, a cargo de la nueva Asociación de Festejos L’ Entregu, en colaboración con el Ayuntamiento. Entre los actos previstos figura el pregón, a cargo de la periodista Bárbara Alonso Peri, y la entrega del galardón ‘Cebolla de Oro’ a la Asociación de Personas con Discapacidad Intelectual Rey Aurelio, además del concurso de gastronomía amateur y profesional, éste último con el patrocinio de la Viceconsejería de Turismo, el 27 Festival Folclórico del grupo L’Esperteyu, actividades infantiles o verbenas.

La concejala de Turismo, Cintia Ordóñez, destacó que las fiestas gastronómicas de Les Cebolles, “son un referente de la gastronomía asturiana por su larga tradición, artesanía y singularidad en la oferta culinaria de nuestra comunidad autónoma. Tienen una identidad marcada, son populares y perfectamente reconocidas en el ámbito gastronómico”.

La excelencia de estas fiestas gastronómica, añadió María Alonso, “tenemos que atribuirla a la mano experta de los hosteleros y hosteleras de El Entrego que generación tras generación nos han demostrado su profesionalidad en la elaboración esmerada y de calidad de estos platos, seleccionando para ello siempre los mejores productos de la tierra, pero también en la implicación de las diferentes asociaciones de festejos que han estado al frente por su dedicación a la hora de organizar los actos festivos”.

20 noviembre, 2022

San Martín presenta para Asturias la tradición y artesanía de sus platos como reclamo turístico

El Ayuntamiento de San Martín del Rey Aurelio ha presentado hoy en la Universidad Laboral, en Gijón, las fiestas gastronómicas de Los Nabos, en Sotrondio, que se celebran del 11 al 13 de noviembre; Les Cebolles, en El Entrego, del 25 al 27, y Los Pimientos, en Blimea, del 8 al 11 de diciembre, declaradas de Interés Turístico por el Principado de Asturias, que regresan este otoño a los fogones de una veintena de locales hosteleros en todo el concejo.

En la presentación, el alcalde José Ángel Álvarez, destacó que los platos gastronómicos de San Martín “son un referente de la gastronomía asturiana por su larga tradición, artesanía y singularidad en la oferta culinaria de nuestra comunidad autónoma”.

Su origen, añadió, “nos remonta al siglo pasado, allá por 1960, cuando plato tras plato fueron dando el salto de los fogones de las casas a los de sidrerías y restaurantes hasta consolidarse, “como jornadas gastronómicas con una identidad marcada, populares y perfectamente reconocidas”.

Estos tres platos gastronómicos, continuó el alcalde, “han demostrado con creces una trayectoria solvente a lo largo de los años que les ha valido el reconocimiento de Fiestas de Interés Turístico del Principado de Asturias. Es, sin duda, el resultado de un trabajo colectivo, de hosteleros, sociedades de festejos y administraciones públicas, que tenemos que seguir desarrollando codo con codo, desde la colaboración y el trabajo en equipo para que Los Nabos, Les Cebolles y Los Pimientos sigan ocupando un lugar destacado dentro del turismo gastronómico de Asturias”.

Por su parte la Concejala de Turismo, Cintia Ordóñez, señaló que la gastronomía de San Martín “es la mejor carta de presentación de la oferta turística gastronómica de nuestro municipio y contribuyen a situarnos en el mapa geográfico, favoreciendo que los visitantes se interesen por otros reclamos turísticos en nuestro concejo, como es patrimonio industrial, representando en el Museo de la Minería y la Industria (MUMI) y en el Pozo Sotón del Grupo Hunosa, y reflejado en el territorio en forma de bocaminas, puentes y castilletes”.

San Martín, destacó la concejala, “tiene una excelente gastronomía, tiene patrimonio singular y tiene belleza paisajística, pero sobre todo cuenta con una ciudadanía activa y un movimiento asociativo dinámico, formado por hosteleros, comerciantes, sociedades de festejos, culturales y de vecinos, que con su saber y su trato cercano hacen de nuestro concejo un lugar imprescindible para conocer en cualquier estación del año, siendo el otoño, al calor de los fogones y con estos delicias de platos de las que os hemos hablado, una fecha idónea para poder disfrutar de todos los encantos y singularidades que nos caracterizan.

La concejala explicó que en las fiestas de Los Nabos la hostelería servirá un pote muy sabroso de nabos cocinado a fuego muy lento con un compango a base de chorizo, morcilla, tocino y carne de cerdo con los que el plato gana en matices de sabores y contundencia, encajando a la perfección con el clima otoñal propio de la época.

En cuanto a los festejos, la edil apuntó que el plato de Les Cebollles parte de una elaboración laboriosa de ahuecado previo para luego rellenarlas de bonito con un sofrito que les da alegría y mucho sabor y que fruto de esa cocción pausada terminan deshaciéndose en el paladar.

Por último, en las jornadas gastronómicas de Los Pimientos, la hostelería los selecciona verdes o rojos y los rellena o bien de carne guisada o bien de bonito, cocinados en cazuelas o al horno, con un resultado final deliciosos.

 

4 noviembre, 2022

La intervención en el túmulo neolítico de San Martín saca a la luz nuevos hallazgos

Localizada una punta de flecha, un núcleo de sílex y una plaqueta con restos de fuego.

Descubiertas unas zanjas que amplían la perspectiva del estudio del yacimiento.

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SMRA. 02.08.19. La cuarta fase de intervención arqueológica en el yacimiento neolítico de la campa L’Españal, en San Martín del Rey Aurelio, ha sacado a la luz información novedosa sobre las dos cámaras funerarias localizadas hace dos años, nuevos objetos que se suman al ajuar funerario ya identificado y el descubrimiento de unas zanjas que abren la perspectiva de estudio de este yacimiento.

Esta cuarta fase llevada a cabo durante el mes de julio concluye de manera “muy satisfactoria por el conocimiento adquirido sobre los entresijos de la construcción funeraria, ya que ha aumentado y de nuevo ha reportado particularidades que añaden más singularidad al pequeño gran túmulo”, expuso Covadonga Ibáñez, la arqueóloga que ha dirigido la investigación.

En este sentido, se han podido constatar dos fases constructivas bien diferenciadas: una primitiva de principios de IV milenio y una posterior de principios del III milenio que monumentaliza el lugar elegido para honrar a los difuntos de un grupo social cuya base económica era agropecuaria.

“La diferencia en la edificación entre una y otra cámara funeraria es muy evidente, como también está muy claro el respeto con el que fue llevada a cabo la construcción, al conservar totalmente la cámara primitiva, manteniendo la cohabitación de ambos espacios fúnebres”, explicó.

Túmulo (1)

Por otra parte, con esta intervención arqueológica, añadió la arqueóloga, “se ha podido registrar la traza del anillo perimetral pétreo que consigue remarcar y aumentar el tamaño inicial de unos 6 metros de diámetro hasta llegar a los casi 10 metros actuales del monumento”. Esta mayor superficie facilitará posteriormente las tareas de restitución de la tumba de cara al proyecto de restauración y su comprensión a través de su exhibición.

En cuanto a la lista de objetos relativos al ajuar funerario, se añaden tres más que evocan “momentos de la vida cotidiana de esa pretérita sociedad que estableció sus raíces y su memoria en San Martín del Rey Aurelio”. En concreto se trata de una punta de flecha, un núcleo del que se obtienen las lascas para transformarlas en objetos, ambas realizadas sobre sílex autóctono de Piloña, y, por último, como elemento novedoso de esta campaña, una plaqueta sobre arenisca que según Óscar Fuente, investigador del proyecto, se identifica con un posible punto de luz. “Sin duda, este nuevo elemento permitirá conocer los sistemas de iluminación al aire libre”, añadió Ibáñéz.

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Por otro lado, la excavación en área ha permitido ampliar la perspectiva del estudio, localizándose una serie de zanjas en proceso de investigación y cuyo uso o función está pendiente de dictamen una vez se conozcan los resultados de las analíticas de sus sedimentos y su cronología a través del carbono catorce.

Culminada la excavación, a partir de ahora se abre una nueva fase de actuación para sintetizar toda la información y poder estructurar el proyecto de exhibición de manera que todas las personas que visiten en un futuro el túmulo, puedan visualizar lo que allí sucedió mucho tiempo atrás.

La redacción de este proyecto museológico correrá a cargo de la Oficina Técnica Municipal, la propia arqueóloga y los restauradores Fernando Carrera y Carmen Feito, bajo la autorización de la Comisión de Patrimonio de la Consejería de Educación, y una vez haya consignada financiación para ello.

 

3 agosto, 2019

La campa L’Españal muestra sus secretos

La excavación en el yacimiento, de 6.000 años de antigüedad, desvela que el complejo funerario era mucho mayor de lo esperado

La campaña de excavaciones en la campa L’Españal, en San Martín del Rey Aurelio, en la que se han encontrado dos cámaras funerarias -una de 6.000 y otra de 5.000 años de antigüedad- está a punto de finalizar. Y lo hará con varias novedades. Entre ellas, que el complejo funerario era mucho más amplio de lo previsto: en principio se habían excavado unos 75 metros cuadrados, pero ahora ya hay levantados 166. También se han hallado objetos “de la vida cotidiana”, algo que no es tan usual en este tipo de yacimientos. “De esta época conocemos mejor cómo morían, sus ritos y costumbres funerarias, que su día a día”, explicó la directora de la excavación, Covadonga Ibáñez.

Izquierda Maria Edita Garcia_derecha Emili Blanco

Viendo la excavación, ahora es mucho más sencillo imaginarse cómo era la zona hace cinco mil años. Un perímetro circular de piedras hacían la función “de un zócalo”. Sobre ellas, y tapando el círculo, estaba la tierra, y coronando el complejo, la tapa de las cámaras funerarias. Esta sería la única parte de las tumbas que era visible a simple vista. Las piedras que formaban ambas cámaras se encontraban en el interior del túmulo. El paso de los milenios las derrumbó, pero una causalidad, en 2016, durante los trabajos de plantación de unos árboles. Ese verano se excavaron 28 metros cuadrados, y salió a la luz la primera cámara funeraria. En trabajos posteriores se descubrió la segunda, y se las dató mediante la prueba del carbono 14: Una era del 4.000 antes de Cristo, y la otra, del 3.000 A. C. Dentro había objetos, entre los que destacaba un cuchillo de sílex. Eran ofrendas funerarias. 

Izquierda a derecha_ Abel Mendez, Maria Edita Garcia, Emilio Blanco, Marina López, Rodrigo Díaz

Este año, en la segunda campaña, también se han hallado objetos, dos “machacadores”, piedras “de cuarcita, sacadas del río” que se usaban para triturar cereales o bellotas. “Son piedras que aquí están fuera de contexto y tienen las marcas de su uso”. En esta época los poblados eran “estacionales, usaban materiales ligeros” y, por ello, apenas quedan restos de su vida diaria. “Sí conocemos mucho de la forma en la que morían”, construyendo complejos como el de L’Españal.

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Es probable que el año que viene la excavación siga, para poder terminar de conocer sus secretos.

Texto – Luisma Diaz / La Nueva España

Fotos – Covadonga Ibáñez

12 agosto, 2018